Faire des choix alimentaires responsables en événementiel : une révolution en marche
Un nouvel enjeu pour les entreprises : l’impact carbone des repas
Aujourd’hui, l’empreinte carbone d’un événement ne se limite plus aux déplacements et à la logistique. L’alimentation joue également un rôle clé, influencé par la production, le transport et la transformation des ingrédients. De plus en plus d’entreprises attachent une grande importance à la qualité et à la diversité des repas proposés lors de leurs événements. Une nouvelle approche s’offre à elles : enrichir cette expérience en intégrant aussi l’impact environnemental dans leurs critères de sélection.
Et si, en plus du plaisir gustatif, les convives pouvaient faire des choix éclairés en ayant une vision transparente de l’empreinte carbone de leurs repas ? Une manière concrète d’allier convivialité et engagement durable.
De la prise de conscience à l’action : rendre l’impact visible
Le principal frein à un choix alimentaire responsable est le manque d’informations et de transparence. Combien de CO₂ émet un plat de viande rouge par rapport à un plat végétarien ? Quel est l’impact d’un produit importé par avion comparé à un ingrédient local ?
Dans le secteur événementiel, où les repas sont sélectionnés bien en amont, il est essentiel de donner aux entreprises et aux convives les outils nécessaires pour faire des choix éclairés. C’est là qu’intervient la collaboration entre FOR ONE et FoodPrint, une solution innovante qui permet de mesurer et d’afficher l’impact environnemental des repas de manière pédagogique et engageante.
La solution FOR ONE x FoodPrint : Mesurer, Afficher et Réduire l’Impact des Menus
Comment ça marche concrètement ?
Grâce à FoodPrint, il est désormais possible d’évaluer précisément l’empreinte carbone de chaque plat servi lors d’un événement. Pour cela, FoodPrint a développé un éco-calculateur basé sur la méthodologie de l’ADEME et sa base de données d’analyse du cycle de vie des produits alimentaires. L’analyse prend en compte plusieurs critères :
Les ingrédients utilisés et leur mode de production.
L’origine des produits et leur impact en termes de transport.
Les modes de cuisson et de transformation, qui influencent aussi l’empreinte carbone.
L’impact environnemental global, en intégrant la consommation d’eau et l’utilisation des sols….
Une fois cette analyse réalisée, un affichage environnemental détaillé est généré pour être intégré dans l’événement. Il peut se présenter sous différents formats : supports imprimés, affichages numériques ou même intégration directe dans les menus….
Une approche pédagogique et innovante
Cette nouvelle approche enrichit l’expérience en offrant une dimension supplémentaire au choix des repas. Les entreprises et les participants peuvent comparer les options non seulement sur le plan du goût, mais aussi selon leur impact écologique.
L’objectif ? Sensibiliser sans culpabiliser. Grâce à des indicateurs visuels clairs et des données accessibles, chacun peut prendre part à la démarche en toute simplicité. Cette initiative permet également d’aligner les événements avec les engagements RSE des entreprises, en mettant en avant une alimentation plus durable et responsable.
Vers un événementiel plus responsable : un engagement sur le long terme
Pourquoi cette collaboration change la donne ?
FOR ONE et FoodPrint partagent une vision commune : rendre l’événementiel plus responsable, en proposant des solutions concrètes et actionnables. Cette collaboration permet de transformer la restauration événementielle en un levier d’impact positif, à la fois sur l’environnement et sur la sensibilisation des participants.
De plus, l’intégration de l’affichage environnemental dans les repas d’entreprise s’inscrit dans une démarche plus large de transition écologique. De nombreuses entreprises souhaitent aujourd’hui aller au-delà du simple choix de traiteurs écoresponsables, en donnant une vraie visibilité aux efforts déployés.
Un premier pas vers des événements faibles en carbone
Cette collaboration entre FOR ONE et FoodPrint n’est qu’un début. À terme, l’objectif est d’intégrer encore plus de critères dans l’analyse des menus, de proposer des alternatives plus durables et de généraliser ce type de solutions à l’ensemble des événements professionnels.
Les entreprises ont désormais une opportunité unique d’allier plaisir, engagement et innovation en intégrant cette solution dans leurs événements. La transition écologique ne se fera pas en un jour, mais chaque repas responsable est un pas de plus vers un événementiel plus durable.
Et vous, êtes-vous prêt à repenser vos événements en intégrant l’impact carbone dans le choix de vos repas ? Contactez l’agence FOR ONE dès aujourd’hui pour en savoir plus !
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